„Sei kein Heizschwammerl“: Energiesparen in der Gastronomie
Energiekosten sind in der Hotellerie und Gastronomie ein wichtiger Kostenfaktor.
Das Kochen und Zubereiten von Speisen braucht Strom und Wärme, das Lagern frischer Lebensmittel Kühlung. Und im Eingangsbereich eines Hotels gehen bestenfalls viele Gäste und Lieferanten ein und aus. Dabei spielt es eine wichtige Rolle, Wärme- und Kälteaustausch zwischen innen und außen nicht zuzulassen und gleichzeitig einen attraktiven Eingangsbereich für Gäste zu schaffen.
Nachhaltig, energieeffizient und barrierefrei dank Automatiktüren
Wer direkt beim Eingangsbereich Energie spart, hat schon viel für seine Energiebilanz getan. So wurde das ökologische Engagement der Familie Retter vom Seminar Hotel in Pöllauberg bereits mit den Auszeichnungen „Hotel der Zukunft“ beim österreichischen Sterne-Award und dem TRIGOS-Award für besonders nachhaltige Maßnahmen belohnt. Insgesamt 19 automatische Türen von ASSA ABLOY sind verbaut. Zwei automatische Schiebetüren am Haupteingang des steirischen Bio-Hotels und Restaurants sorgen für Energieeffizienz dank Schleusenfunktion.
Zwei Autostunden entfernt residiert im Osten Österreichs das Null-Energie-Boutiquehotel Stadthalle. Keinerlei kostbare Energie soll hier verloren gehen und gleichzeitig eine Wohlfühlatmosphäre für die Gäste geboten werden. Die Lösung: ein Windfang, bestehend aus einer Teleskopschiebetür und einer 2-flügeligen Schiebetür, der regulierte Bedingungen für die Pflanzen schafft und gleichzeitig Zugluft vermeidet.
Das Restaurant-Aquarium im SPA Resort Therme Geinberg hat den Gästeeingang gleich in einen Windfang umgewandelt und einfach nach außen gebaut.. Zwei hintereinanderliegende Automatiktüren sorgen so für wenig Energieverluste und wenig Zugluft durch „Einfangen des Windes“. Vor allem sorgt das Entree für ein Wohlgefühl bei den Gästen im Inneren und einem einladenden ästhetischen Eingang in das Haubenlokal von außen. Weitere Automatiktüren grenzen den Küchenbereich geschickt ab bzw. wird die Sonnenterrasse Richtung Therme ebenfalls mittels zwei Automatiktüren als Schleusenausführung so betrieben, dass 75 % des Energieverlustes im gesamten Restaurant gegenüber Einzel-Außentüren reduziert wird.
Am Eingang des neuen Wellness-Wein-Hotels von Erich Scheiblhofer „The Resort“ sorgen ebenso Schiebetüren für wenig Energieverluste und Barrierefreiheit. Im gesamten Hotelkomplex wurde großer Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Die Lösung beim Eingang: ein energiesparender Windfang mit 2 schnellschließenden Teleskop-Schiebetüren in 4 Meter Abstand inkl. Winterschaltung für Halböffnung.